童子鸡切块，姜切片，香菇切片，备好！
将切好的姜片、鸡块、葱段一起放高压锅里，倒生抽、凉水、盐，搅拌一下，盖盖子10分钟后放汽儿！
换炒锅，连水带鸡，一起放炒锅里，倒入切好的小红辣椒、柿子椒、芹菜、洋葱，大火煮10分钟左右，加酱油少许，翻炒两三分钟，加白菜、金针菇，再调到小火炖3-5分钟，开盖尝尝咸淡，然后大火收点汁，齐活！
