香菇土豆鸡腿面

香菇土豆鸡腿面的做法步骤

1. 第1步.

   香菇泡发

2. 第2步.

   鸡腿去骨

3. 第3步.

   沿着骨头剔开

4. 第4步.

   太肥的皮也可以剔出来 下锅煮

5. 第5步.

   扔两片姜 大火煮开慢慢炖好了

6. 第6步.

   切

7. 第7步.

   香菇土豆切好

8. 第8步.

   鸡腿加盐 一点料酒 淀粉腌十分钟

9. 第9步.

   开火先炒葱姜蒜 再加入鸡肉炒制泛白 加料酒老抽生抽 再加入土豆 然后香菇 炒一会 加入热水 可以放一点糖

10. 第10步.

    捞出鸡腿骨 去杂质 用鸡汤下面 下好后再到入炒好的卤子 加点香菜