全麦长棍面包（教学用配方）

全麦长棍面包（教学用配方）的做法步骤

1. 第1步.

   做面粉墙，把酵母粉和盐放在两边，水和油放在中间，用手指从中间慢慢和成面团。揉至面团表面光滑。

2. 第2步.

   盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

3. 第3步.

   分割成3份，揉圆，醒10分钟，擀成大片，卷成长条型，二发。

4. 第4步.

   二发后，筛高粉。

5. 第5步.

   用很锋利的刀子割包。

6. 第6步.

   180度25分钟。漂亮的面包完成。各家的烤箱温度不一样，做适当的调整。