淮山孩子不爱吃，做成酸甜的，一下胃口大开，此菜健脾开胃。
排骨洗净，下生粉等所有佐料。腌制十分钟。
淮山去皮洗净切块，平铺在碟中，将腌制好的排骨放上面，稍微搅拌，放置半个小时。
下压力锅蒸（我是架在饭上，在电压力锅一起饭菜一起熟）
