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suger cookie 糖霜饼干底配方的做法
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suger cookie 糖霜饼干底配方的做法说明

非常平整,源自youtube上一个烘培达人的方子

suger cookie 糖霜饼干底配方的食材和调料

无盐黄油1cup( 227g)
1cup(210g)
低筋面粉2.5cup(375g)
鸡蛋1个
baking powder1tsp(5ml)
0.5tsp(2.5ml)
香草2tsp(10ml)
5~15ml

suger cookie 糖霜饼干底配方的做法步骤

  1. 第1步.

    混合原料

  2. 第2步.

    如果略干加一点点水

  3. 第3步.

    面团放入冰箱醒30分钟

  4. 第4步.

    擀成6-8mm厚,饼干模压出饼干,磨具可以涂些面粉防粘

  5. 第5步.

    烤箱预热325f,160度,烘培15-20分钟 放凉即可做糖霜饼干

  6. 第6步.

    icing是1个蛋白200g糖粉,钩边 适当加水调整稀稠度后调色,填充

  7. 第7步.

    测试过减少黄油和糖也不错:用2cup面粉,一条黄油(1/2cup),120g糖,baking powder和其他保持不变,很酥脆

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