来源于法式甜点，
高大上的名字不代表过程复杂，
相反其实很简单。
方子来自@呵呵是吗 只是第一次做的时候觉得面糊太稀，擅自增加了面粉量，结果口感太扎实了，下次听话，一定按方子。
份量：
6寸圆模一只 或者4寸圆模2个
黄油隔水融化，或者微波炉中叮一下融化；苹果去皮，切薄片
面粉过筛，加入砂糖，将牛奶缓缓加入面粉中，搅拌均匀（无须手法限制，随意即可）
鸡蛋一个一个加入，搅拌均匀，倒入融化的黄油，搅拌匀备用；
6寸活底蛋糕模（我用的是2个4寸）内侧抹上黄油，先倒入部分面糊，平放入苹果片层叠铺满，再继续加面糊，如此反复2－3层，最上层倒入剩余面糊，撒上杏仁片；
烤箱预热180度，烤40－50分钟。其间看表面上色程度加盖锡纸。