果酱吐司

果酱吐司的做法
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果酱吐司的做法说明

玉米油做的吐司更健康

果酱吐司的食材和调料

高筋面粉250克
酵母5克
奶粉20克
白砂50克
3克
鸡蛋一个
牛奶120克
玉米20克
果酱适量

果酱吐司的做法步骤

  1. 第1步.果酱吐司的做法步骤 第1步

    除了果酱以外全部材料混合摔柔产生面筋

  2. 第2步.果酱吐司的做法步骤 第2步

    揉好后的面团直接在面包机里进行一次发酵,发至两倍大即可

  3. 第3步.果酱吐司的做法步骤 第3步

    将发好的面团排气后分割成等量大小的圆团,然后松弛十分钟,整形抹上喜欢的果酱入模

  4. 第4步.果酱吐司的做法步骤 第4步

    二次发酵至八九分满(温度不宜超过四十度)

  5. 第5步.果酱吐司的做法步骤 第5步

    烤箱预热,150度40分钟,中间观察上色,及时加盖锡纸

  6. 第6步.果酱吐司的做法步骤 第6步

    出炉立即脱模晾凉,密封保存

小贴士

此方是450克的土司模,也可以做成蘑菇包的形状,分成小剂子以后,入六连模发酵成型,烤制时刷上蛋液,根据喜好撒上芝麻,你可以加入十克抹茶粉或可可粉,紫薯粉,做成不同的口味

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