春韭炒河虾

春韭炒河虾的做法步骤

1. 第1步.

   主要材料备齐；

2. 第2步.

   蒜切片，韭菜洗净切段，河虾剪去虾须洗净沥干，放厨房用纸上吸干多余的水分放置一边备用；

3. 第3步.

   锅中放入油，烧至七成热，倒入河虾煸至酥脆；

4. 第4步.

   时间略长一点也没关系，要煸至虾头都酥脆为止再盛出备用；

5. 第5步.

   锅内留底油烧热，下蒜片爆香；

6. 第6步.

   下韭菜翻炒，加入胡椒粉、酱油、白糖调味；

7. 第7步.

   韭菜略软时，倒入河虾大火翻炒，加盐调味即可出锅。