意式薄饼

意式薄饼的做法
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意式薄饼的做法说明

卷起来就是小蛋卷了,家里刚好用完洋鸡蛋了,于是磕了两个土鸡蛋进去,所以特别黄!方子来自《好好吃の格子松饼》

意式薄饼的食材和调料

鸡蛋65克
低筋面粉70克
黄油50克
蜂蜜15克
细砂糖40克
少许
泡打粉3克

意式薄饼的做法步骤

  1. 第1步.意式薄饼的做法步骤 第1步

    材料准备好

  2. 第2步.意式薄饼的做法步骤 第2步

    盘子加入鸡蛋、糖、盐还有蜂蜜

  3. 第3步.意式薄饼的做法步骤 第3步

    搅拌至糖融化后加入隔水融化的黄油

  4. 第4步.意式薄饼的做法步骤 第4步

    搅拌均匀

  5. 第5步.意式薄饼的做法步骤 第5步

    筛入低筋面粉和泡打粉混合物

  6. 第6步.意式薄饼的做法步骤 第6步

    用刮刀搅拌

  7. 第7步.意式薄饼的做法步骤 第7步

    搅拌好以后较稠

  8. 第8步.意式薄饼的做法步骤 第8步

    烤盘预热

  9. 第9步.意式薄饼的做法步骤 第9步

    用小冰淇淋勺加入至烤盘花纹中央

  10. 第10步.意式薄饼的做法步骤 第10步

    盖上盖子

  11. 第11步.意式薄饼的做法步骤 第11步

    加热约3分钟

  12. 第12步.意式薄饼的做法步骤 第12步

    上色满意即可

小贴士

趁热可以进行裁边或者定型,用圆形的模具卷着固定就是蛋卷了,用碗固定,凉了就成为一个小碗可以用来盛放冰淇淋

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