其实沙拉并不仅美丽的拼板,混合的果蔬也是要一分心意来提升味道
把你想要吃到的果蔬拼盘 组合随意,加一些坚果哦
调黑醋汁source 一点点黑胡椒粒 绵白糖与盐的比例10:1 加入黑醋 加入橄榄油混合匀 比例大家找感觉,都很微量,不能有一滩source在碗底
浅浅地心得:糖跟盐这两个是烹饪的重要两个味素做不同的食材,盐能很好的提味。引子一样。生食的果蔬放入些许盐,便可破坏食材的表层细胞,渗出一点儿果汁。再调配糖的比例,主导菜的味道。