法式芦笋浓汤

法式芦笋浓汤的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切块，芦笋取嫩的部分切小段，加鸡汤加水煮，水不要太多，没过即可

2. 第2步.

   土豆煮软后关火，挑出芦笋尖若干，单独放开备用

3. 第3步.

   剩余的汤料连汤一起倒入搅拌机，加50g淡奶油和蛋黄，搅拌

4. 第4步.

   搅拌到细腻无颗粒

5. 第5步.

   倒回汤锅，加适量盐和白胡椒粉调味，煮开即可

6. 第6步.

   倒入碗中，摆放芦笋尖，滴入淡奶油装饰