只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈

只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   碗里加入鸡蛋、酸奶、糖，用打蛋器充分搅拌至顺滑。

2. 第2步.

   另一个碗里加入低粉、高粉、泡打粉、小苏打，用打蛋器搅拌混合至均匀无颗粒，倒入①中。

3. 第3步.

   加入香草精，用大一点的汤勺搅拌均匀至粉类充分融合。平分8等份备用。

4. 第4步.

   煎锅里倒入1cm深的油，小火加热。用手靠近油面也不觉得热的低温煎炸。

5. 第5步.

   待锅里的油温稍微温热后，手上另外抹一些色拉油，取面团揉圆，轻轻压成约1.5cm厚度的扁圆面团，依次排放入锅。

6. 第6步.

   小火煎5分钟左右后【小心地】翻面，火力再调小一点继续煎5分钟左右。

7. 第7步.

   用牙签检查，戳进去拿出来没有粘东西在上面就好了。控油，撒上细砂糖就完成了。