自己觉得加了红糖的包子皮更有嚼劲，而且女生吃红糖很好哦。下面水跟牛奶的量，是个大概的量，我喜欢面稍微水多一点，我一包牛奶包包子用两次，按下面的这个量可以包十四个包子。
牛奶+水+红糖搅成温水，然后放酵母，静置一会，混合后加入面粉中。
面团快成团时加盐，揉成光滑的面团，盖上湿布，膨胀到两倍大，手指戳个洞，不回缩就好了。
分成大小相等的剂子，包成包子。
送进烤箱，发四十分钟一般就差不多了。
入锅蒸，我馅一般都是炒好再包的，这样香，素馅蒸15分钟，肉馅25分钟，关火焖5分钟，一个个小胖子就出来了。
我发现蒸包子的时候，要用干布垫，这样出锅不会粘皮。