我老爸一直这样给我做拉条,把方法介绍出来大家可以试一试
把羊肉切丝
准备好辣椒,番茄,洋葱,芹菜
先把面条下锅,煮至六七分成熟,捞出放入准备好的凉水里,待用……
准备炒锅放油,油热后放入羊肉,炒制变色,放孜然,在炒。
把准备好的材料放入4里面,放入老抽,生抽,耗油接着翻炒。
炒制番茄熟烂时加入面条拌匀。(把火调小,但不要关掉) 最后放盐,和孜然,滴少量香油。 拌匀出锅。