湖南菜～香辣口味的～
猪脚剁细～加水姜片大蒜桂皮八角高压锅压十五二十分钟～捞出来后把汤留着放一边备用，热油，爆香姜蒜辣椒加一点点豆瓣酱炒出红油放猪蹄，倒入白酒～然后加小米椒，黄灯笼椒还有一点点酱椒，翻炒一会～再加入生抽老抽蚝油，一小颗冰糖，炒一下，放入刚才高压锅里的汤中火收汁！～最后撒葱出锅！！放多点姜蒜！我放了六七瓣大蒜～切成碎碎了
