英式柠檬酱

英式柠檬酱的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬洗净，擦丝，白色部分不要，只擦表面一层就行

2. 第2步.

   挤柠檬汁，约140g

3. 第3步.

   柠檬汁、柠檬丝、糖、盐加入锅中熬煮

4. 第4步.

   黄油加入锅中，搅拌至融化，关火

5. 第5步.

   蛋黄与蛋清打散

6. 第6步.

   缓慢倒入锅中，一边搅拌，全部加完开小火熬煮五分钟，如果想更浓稠可以多熬一会

7. 第7步.

   过滤，装瓶