单面太阳煎蛋不仅颜色好看更加营养，尤其是家里小朋友吃饭了蒸蛋 炒蛋 换个做法他们一定很欣喜
| 鸡蛋 | 一个 |
| 煎蛋磨具 | 一个 也可不用 |
要使用平底锅最好是不粘锅，锅烧热 倒油 ，一个手指肚那么多的油。用纸巾把油擦开布满锅底，锅上没有明显的油滴。绝对不要让鸡蛋在一滩油上飘着！
把手放在锅上空，感觉温暖不烫手的时候倒进鸡蛋。鸡蛋倒进锅里直到出锅都不要再移动啦，不然蛋白流动会摊的太大~我用的是心形磨具，磨具使用前也用油擦一遍这样就不粘了。然后把磨具放入锅中到入鸡蛋
用小火慢慢烘吧。在这期间可以准备早饭的其他部分
等差不多时间看蛋面完全凝结住（可以用筷子轻轻触碰试下）就可以出锅了
成品就出来了
再看看是不是很有食欲
营养又美味
1.煎蛋最主要是是第一步给锅底擦油，一定要认真均匀
2. 其实就是要掌握火候，用小火慢慢烘热 鸡蛋很容易熟的 所以一定要用小火。