红烧鳕鱼

红烧鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   锅先小火加热，去除锅内的水分，一边用姜片擦锅，防止粘锅。而后下油，稍微热了之后放入鳕鱼煎。注意不要粘锅和焦了。中小火煎即可。

2. 第2步.

   待两面都有点金黄，加入姜蒜爆香，翻炒

3. 第3步.

   加入生抽、醋尽量均匀洒入锅内，加入水、盐、糖。焖煮大概五分钟。稍后可以尝尝味道，看会不会咸或者甜，味道不够再接着调味。可以多加点水，焖一会。因为我买的鳕鱼是不会烂的这种，多煮没事，大家要根据实际情况煮。

4. 第4步.

   最后洒入葱花，出锅。