椒盐鸡翅

椒盐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡翅洗净，然后将鸡翅两面划口

2. 第2步.

   放少许水，加盐拌匀，放冰箱内腌制30分钟左右

3. 第3步.

   取出鸡中翅用水冲干净并挤出水分

4. 第4步.

   平底锅🍳放少许油，逐只放入鸡中翅，用火慢煎，煎至一面金黄色时加盖闷2⃣️分钟（加盖闷的目的：为了让鸡翅尽快熟，防止水分流失，使鸡翅的口感变柴）翻面重复即可

5. 第5步.

   鸡中翅上碟时，撒少许椒盐即可