花样面包

花样面包的做法步骤

1. 第1步.

   A部分混合搅匀 后，加入鸡蛋

2. 第2步.

   粉类与鸡蛋搅匀后加入水（每种面粉的吸水量都不一样，加水时不要一次性倒完，稍微留个底儿）

3. 第3步.

   面团搅至表面光滑无颗粒、七层筋时，换慢速档倒入盐搅拌均匀后，再倒入黄油搅匀，然后换快速档搅拌至面团可抻出薄膜即可（或者揪一团面拉伸，如果面团回缩说明筋度刚刚好）

4. 第4步.

   放入烤盘醒发，醒发箱温度30度，湿度65度，时间大约40分钟，面团发酵至两倍大即可

5. 第5步.

   面团发酵好后，分割面团，约60g一个，揉成小面团，放入醒发箱松弛15分钟

6. 第6步.

   做型，（三股辫、四股辫都行）然后放醒发箱发酵，时间约15～20分钟

7. 第7步.

   刷一层蛋液后开始装饰 （或者刷椰蓉酱

8. 第8步.

   预热烤箱，上火200度，下火180度，烘烤时间12～15分钟 面包表皮刷上一层蜂蜜，美美的～