
没有炒锅,用煎锅代替的一道快手炒菜!

香肠切片

蔬菜洗净

口蘑切块(建议可以切片)

芦笋去掉老根后,切段

下有,热锅,先下香肠翻炒,变色即可下口蘑翻炒,记得火千万不要太大,不然容易焦

蘑菇炒软出水后下芦笋,大火快速翻炒

加点点水,焖煮一会会儿即可(以香肠和芦笋不变色为原则)

不用出锅!直接就锅子吃完!
每次做菜因为都会有些不完美的地方,所以总会有小贴士!!
1、蘑菇尽量切薄!容易炒熟
2、先下蘑菇!或者中小火先炒香肠,因为香肠已经是熟的,炒太久反而容易变硬,当然最后加水可以让它又软回来些,但是颜色回不来了!
3、不需要加盐o