乱炖

乱炖的做法步骤

1. 第1步.

   除了肉切片土豆西红柿用刀切滚刀块外，豆角和茄子用手掰成块。肉炒半熟加葱姜蒜酱油十三香。

2. 第2步.

   加入掰好的豆角，炒至发绿。

3. 第3步.

   加入茄子土豆翻炒后加热水，适量盐。

4. 第4步.

   放入西红柿，大火烧开，小火慢炖，大火收汁，要做到汤不能太少，不然胡，不能太多，味道不对。土豆软烂而不碎为佳。