蔓越梅饼干

蔓越梅饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油刚刚从冰箱拿出有点硬，如果当天天气暖，可以拿出放置一下黄油软化就可以，如果天气冷，就装盆隔热水进行软化。

2. 第2步.

   秤好糖粉倒入黄油内，搅拌均匀。

3. 第3步.

   先把鸡蛋进行搅拌，然后把一半的蛋液倒入黄油中搅拌，然后把另一半也倒入黄油中，手工搅拌就行，不用电动打发。

4. 第4步.

   先筛入一半的面粉搅拌均匀，然后倒入切好的蔓越梅进行搅拌，然后倒入剩下的面粉，揉成面团，一定要均匀。

5. 第5步.

   搅拌一定要均匀。

6. 第6步.

   我是手套上保鲜膜进行手工揉面团。然后做成长条形。放入冷藏半小时，因为面团软，不好切片。

7. 第7步.

   冻的有点硬，就可进行切片。

8. 第8步.

   烤前预热五分钟，托盘上放好油纸再放入饼干。

9. 第9步.

   第一次五分钟，拿出把饼干翻下。然后再烤五分钟。

10. 第10步.

    表面有点变黄就可以了。一定要放凉了才吃。