香煎土豆

香煎土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗干净，不需要去皮。

2. 第2步.

   土豆放盐拌匀，上蒸锅隔水蒸（不建议水煮）

3. 第3步.

   大火蒸熟，土豆皮破裂开，用牙签扎一下，能轻松扎入，有粉粉的感觉就熟透了。

4. 第4步.

   用刀在砧板上轻轻压扁。

5. 第5步.

   放进平底锅煎至表皮金黄，加入蒜泥、椒盐（可依个人口味加入辣椒、葱花等。差不多起锅加入葱花即可。）

6. 第6步.

   盛盘，开吃😝