番茄炒蛋--15张图教你做出最美味的番茄炒蛋

番茄炒蛋--15张图教你做出最美味的番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   番茄洗净去蒂，表皮切十字花刀。

2. 第2步.

   沸水烫一下，去皮。

3. 第3步.

   很容易就扒光光了。 好污啊(*/ω╲*) 青椒切块，小葱切末，被扒光光的番茄，切块。

4. 第4步.

   碗里打鸡蛋。

5. 第5步.

   加一滴料酒，少许糖、盐搅散。糖会让鸡蛋更蓬松。

6. 第6步.

   炒锅烧热油，倒入鸡蛋液。

7. 第7步.

   油要热一点哦，鸡蛋迅速膨胀冒大泡。

8. 第8步.

   用筷子搅拌。

9. 第9步.

   搅成半凝固的大块，盛出。

10. 第10步.

    原锅加少许油，烧热放入番茄翻炒。

11. 第11步.

    用铲子按压番茄，放入糖、盐，可以让番茄更快出汁。想让番茄味道更浓郁可以挤适量番茄酱一起炒。

12. 第12步.

    番茄炒软汤汁浓稠放入香葱末。

13. 第13步.

    倒入鸡蛋。

14. 第14步.

    翻拌均匀，鸡蛋用铲子划成想要的大小，放入青椒关火。

15. 第15步.

    鸡蛋倒进去以后要快速结束，再持续加热番茄出水汤汁就不浓郁了。青椒不建议省略，鸡蛋块可以大一点，一定是你吃过最美味的番茄炒蛋。