花样馒头

花样馒头的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清、酵母倒进面粉里，准备一杯230g左右的温水或温牛奶，将糖放进去融化一下，然后倒进面粉里，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，揉10分钟左右。

2. 第2步.

   面团中分出差不多200克左右的部分，添加红曲粉或者火龙果汁液，揉透。

3. 第3步.

   然后开始整形，随意想象，我这样的就是白面团和红面团各自擀成长方形，白面团上涂一层水，将红面叠在上面。然后卷起来，刀切。

4. 第4步.

   整形好后，将做好的馒头生胚放进烤箱，选发酵功能，发酵30分钟后,上蒸锅蒸15到18分钟。关火，闷3分钟后开盖取出，就OK了！

5. 第5步.

   还做了几只猪，豆沙馅儿。好吃的不要不要的。一共8只猪，儿子一口气吃了3只猪！（小猪的如果需要教程,下周做的时候再发一下）

6. 第6步.

   超软，超好吃。我也是第一次做，以前一直失败，总是发面失败，硬邦邦的，现在总结出来了，用烤箱发酵的方法，超棒，零失败率！

7. 第7步.

   暄软可口！儿子自己做了点姜饼人，米奇的造型，没来得及拍，就被他吃了！