春天的气息－简单易做斑斓蜜豆千层

春天的气息－简单易做斑斓蜜豆千层的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发

2. 第2步.

   加入常温淡奶油，牛奶，加入融化成液态的黄油，加入四滴斑斓精搅拌均匀

3. 第3步.

   加入过筛的低粉拌匀

4. 第4步.

   过滤三次面糊，面糊状态非常细腻

5. 第5步.

   准备好不沾锅

6. 第6步.

   面糊会沉淀，用汤勺搅一搅，舀一汤勺面糊倒入锅中，锅面不需要涂油，拿起这个锅均匀转圆

7. 第7步.

   当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，用手轻轻掀开一边，一揭马上就可以脱离。共做了14张饼皮，大小可以参考一下六寸阳极模具的底。用油纸垫在烤箱网架上，饼皮放凉备用，每一张饼皮都需要用油纸隔离，防止粘连，放入冰箱冷藏一小时以上

8. 第8步.

   打450g淡奶油，里面加了36克糖粉，可以打硬一点，一层饼皮一层奶油铺上去

9. 第9步.

   第四层是先涂抹薄薄一层奶油

10. 第10步.

    均匀放上蜜豆

11. 第11步.

    再涂奶油抹平。从四周往中间抹，这样可以保持奶油均匀，不会中间隆起

12. 第12步.

    按照三层奶油一层蜜豆的摆放，一层层加高，比较平整吧