凉拌手撕鸡

凉拌手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1.鸡胸肉洗净，凉水锅放姜丝焯下

2. 第2步.

   2.焯完冲洗干净，另起锅，放水，老酒，盐，鸡胸肉煮至肉能用筷子刺透

3. 第3步.

   3.鸡胸拿出来冲凉水，用手撕成丝

4. 第4步.

   另起锅，放白糖，盐，酱油，麻油，醋，蒜末煮至糖化掉。

5. 第5步.

   5.将凉拌汁浇在鸡肉上就可以了