巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法说明

❤　配合的饭后甜点巧克力慕斯，备受孩子喜爱的口味。
材料：
做法：
1、冷水内放入吉利丁粉末混合备用。用前将吉利丁放入热水内隔水融化。
2、鲜奶油中加入白糖，打发至鲜奶油有明显纹路，提起打蛋器不滴落。
3、往打蛋盆中加入巧克力•可可粉•牛奶后放入热水（50～60℃）内隔水融化。
4、混合均匀后，加入融化好的吉利丁。
5、分次加入1/3的打发好的鲜奶油，用手动搅拌器混合均匀。
6、加入剩余的2/3的打发好的鲜奶油，再次混合均匀后，用软刮板调匀。
7、分装至容器中，排出空气后，放入冰箱中冷冻。
8、草莓竖着对半切后，放上做装饰。