超好吃的茶叶蛋

超好吃的茶叶蛋的做法
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超好吃的茶叶蛋的做法说明

前两天试着做了一次茶叶蛋,虽然是第一次做,但没想到成果炒鸡棒~好评如潮嘿嘿嘿~

建个谱子记录一下,第一次做没有准确称量,下次尽量精确一下然后补上。

我用电饭锅做的,缺点就是做过后锅里会残留茶叶蛋的味道。还是推荐用锅煮吧,小火半个小时即可。

超好吃的茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋15个
茶叶两把
八角两粒
香叶4片左右
桂皮一小根(掰开)
(不要省略~)一小勺
两小勺(酌情)
一小勺
没过鸡蛋
生抽适量
老抽适量

超好吃的茶叶蛋的做法步骤

  1. 第1步.超好吃的茶叶蛋的做法步骤 第1步

    鸡蛋洗白白

  2. 第2步.超好吃的茶叶蛋的做法步骤 第2步

    放入锅中,煮熟,我煮了七分钟。 捞出来过凉水,把皮敲碎。

  3. 第3步.超好吃的茶叶蛋的做法步骤 第3步

    转移到电饭锅,加入所有调料 (画面莫名有种美感=_=) 按下煮粥键(默认一小时),交给电饭煲君即可啦! 煮制期间可以尝一下汤,偏咸一点最好哦!

  4. 第4步.超好吃的茶叶蛋的做法步骤 第4步

    完事儿之后别急着吃,泡一夜入味最好~

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