当香椿出现在餐桌的时候，就代表春天来了。在小煮看来，香椿是春天最美味的馈赠，香椿成长周期短暂，一年一盼。
每年春季谷雨前后，香椿新长出的绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，嫩芽可做成各种美味。香味浓郁，细嫩诱人的香椿菜品更能唤醒童年的味蕾，重新勾起乡愁，使人想起妈妈的味道。
今天小煮要教给大家的香椿料理更是颜值爆表，营养搭配合理简单易上手，作为早餐最合适不过了～保证能开启活力满满地一天！
将全麦面包一切四备用。
水中加入少许食盐将鸡蛋煮熟。
将香椿入水焯熟。
鸡蛋去蛋黄留蛋白，与香椿一同切丁。
将蛋白与香椿混合，加入少许松子，撒少许盐和胡椒调味，加橄榄油调匀。
将草莓一开为二，以酸奶打底，在面包上铺上草莓。
苹果削皮，将苹果皮摆成玫瑰花的形状，从苹果正中切开，切出一个五角星装饰。
柠檬切片，倒入苏打水，以薄荷叶点缀，一款简单又清新的饮品也就做成了。