啤酒烧鸭

啤酒烧鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子洗净切成块状，冷水入锅，加生姜片一起过水煮开，去除鸭子血水！！ 烧开后倒掉血水 用冷水洗净 生姜不需要丢！！！

2. 第2步.

   油锅烧热加入洗净的鸭子翻炒至外皮有少许焦黄色

3. 第3步.

   香料洗净

4. 第4步.

   加入香料翻炒至香味出来

5. 第5步.

   依次加入料酒、醋、酱油、老干妈继续翻炒上色

6. 第6步.

   倒入一罐啤酒至酒盖过鸭子 如果没有啤酒可以多加点料酒和开水，切记开水会味道更好！！！

7. 第7步.

   把刚刚的混合物倒入高压锅内并加入盐和少许糖压11分钟 如喜欢软烂的口感多压四分钟 如果喜欢有嚼劲的鸭子就少压几分钟，放高压锅内能更让鸭子入味

8. 第8步.

   焖好的鸭子到回锅内至水烧干

9. 第9步.

   水烧干了➕少许的鸡精就可以出锅了

10. 第10步.

    香喷喷的鸭子出锅了 看着特有食欲 爸爸吃着我升级版的啤酒鸭会开心么！