吃虾的季节到了，第一次写菜谱，因好友让我分享炒虾球的做法，使得我这厨艺还能在此卖弄一番，仅供参考。
将虾洗净丢掉头部，拉出虾线
锅烧热倒入油，加入干辣椒、花椒、蒜瓣、香辣酱，翻炒至香
将虾倒入锅中翻炒，加入料酒和醋
盐、胡椒、味精、生抽 点少许水继续翻炒
适量白砂糖、淀粉勾芡，起锅（撒葱花）
最好选购清水小龙虾，尾壳稍软容易入味。
