素炒平菇

素炒平菇的做法步骤

1. 第1步.

   没拍做之前的图片，第一步浓缩一下～平菇用剪刀减下来，根比较粗的就撕小朵，用水泡洗。热油

2. 第2步.

   油热了之后，关小火，把蒜片爆香

3. 第3步.

   加干辣椒和花椒继续呛锅，后放干辣椒和花椒是因为这两个比较容易糊

4. 第4步.

   开大火倒入平菇翻炒

5. 第5步.

   平菇炒出大量的水之后加盐盖上锅盖煮一会儿

6. 第6步.

   要出锅前开大火收点水，不用放味精鸡精，菇类本来就比较鲜