蛋包番茄芝士焖饭

蛋包番茄芝士焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   首先用电饭煲煮饭，根据各人用量决定用米量，如果两个人的话，番茄5个，食材根据情况叠加

2. 第2步.

   番茄切丁，去皮与否都无所谓

3. 第3步.

   青瓜，火腿肉切丝，越细越好

4. 第4步.

   先准备一个蛋，打匀

5. 第5步.

   热锅，油适量，油温ok后下番茄丁，翻炒至出汁

6. 第6步.

   番茄出汁到一定程度后，倒入青瓜丝和火腿丝，继续翻炒

7. 第7步.

   加水，根据你想要番茄汁的分量加水，煮至沸腾，加入适量番茄酱，白砂糖。

8. 第8步.

   继续沸腾，尝味差不多后，加入打匀的一只鸡蛋，加入芝士片。调至小火

9. 第9步.

   加入熟米饭，盖上盖子焖2分钟后，翻炒，炒至米饭完全吸收番茄汁，粘连，没有流状的番茄汁。

10. 第10步.

    打匀剩下的两只鸡蛋，平底锅大火热油，油温ok后调至小火，倒入鸡蛋，摊平成蛋皮，装碟。

11. 第11步.

    将烩好的饭铺在蛋皮上的一半，蛋皮的另一半盖上。大功告成！还可以根据你的喜好装饰一下。美味又好看的蛋包番茄芝士烩饭就搞定啦！(ฅ>ω<*ฅ)