全蛋液蛋挞

全蛋液蛋挞的做法
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全蛋液蛋挞的做法说明

简单 易操作 零失败 12个量

全蛋液蛋挞的食材和调料

细砂糖60g(担心发胖的也可略少量)
牛奶200g
鸡蛋2个

全蛋液蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛奶倒入称好的60克白糖中,搅拌!

  2. 第2步.

    将糖、奶混合液加热至糖溶解,放凉待用(略一加热即可,可搅拌加快溶解)!此时烤箱预热5分钟!

  3. 第3步.

    拿出挞皮,备用!鸡蛋打撒,倒进放凉的糖奶液中,搅匀!倒进皮中,8分满,进烤箱烤!

小贴士

烤箱预热5分钟!上下加热!200度!烤25分钟左右!(若烤箱大,可为15或16个量,倒至7分满,这样薄一些容易上色,口感更佳!)

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