抹茶布丁

抹茶布丁的做法步骤

1. 第1步.

   抹茶粉一大勺倒入碗中，一大勺=15ml

2. 第2步.

   加水仔细拌匀

3. 第3步.

   搅匀

4. 第4步.

   牛奶倒入锅中

5. 第5步.

   加入白砂糖

6. 第6步.

   取2～3大勺加入之前的抹茶液混合均匀

7. 第7步.

   再倒回奶锅中

8. 第8步.

   仔细拌匀

9. 第9步.

   蛋打入碗中

10. 第10步.

    鸡蛋液打散，不要打发

11. 第11步.

    蛋液分少量，多次加入奶锅中混合搅匀

12. 第12步.

    将混合物过滤

13. 第13步.

    过滤出来的液体非常顺滑均匀

14. 第14步.

    注入布丁杯中

15. 第15步.

    为了避免水珠滴落，拿块布巾盖在布丁杯上

16. 第16步.

    放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里，中火蒸2分钟后小火蒸10分钟

17. 第17步.

    取出后冬天可以马上食用，夏天可以放冰箱冷藏以后再食用