土豆回锅肉的做法

土豆回锅肉的做法的做法步骤

1. 第1步.

   准备主料

2. 第2步.

   准备辅料

3. 第3步.

   猪肉开水煮15分钟

4. 第4步.

   土豆切片

5. 第5步.

   猪肉切片

6. 第6步.

   蒜苗切好备用（用不了这么多蒜苗，我是切了几份菜的）同时姜蒜切末

7. 第7步.

   锅内适量油，油温8成热

8. 第8步.

   放入土豆片

9. 第9步.

   土豆片漂浮时捞起来

10. 第10步.

    放猪肉进油锅（根据个人喜好控制炸制时间）

11. 第11步.

    再次导入土豆片

12. 第12步.

    放入蒜苗，迅速捞起土豆/猪肉/蒜苗。

13. 第13步.

    锅内留少许油，加入适量豆瓣炒香

14. 第14步.

    加入姜蒜末炒香

15. 第15步.

    加入主料不停翻炒

16. 第16步.

    加入鸡精/味精/白糖（少），翻炒。起锅。