广东的腊味饭是将煮熟的米饭加料拌均，这个是懒人版的，方便美味。
把所有材料切粒，（香菇要泡一个小时，泡的水不要倒掉）
锅中放油把肉倒入翻炒，炒出油
倒入大头菜，翻炒3分钟
加入香菇翻炒大概5分钟
加入酱油，蚝油翻炒一下
洗好的米加入刚才的食材连汤汁一起，（最好与米搅拌一下）再加入刚才泡香菇的水（平时煮饭的水量就可以），最后按下煮饭键就可以
煮好的饭加入香菜（因为忘记买葱所以用香菜代替）搅拌就可以了
这个简单的腊肉饭很省时，像我这样的上班族，早上做好，中午到公司热一热就可以吃了，非常方便。温馨提示：腊肉这些东西不好常吃，偶尔做做就好。