饺子

饺子的做法步骤

1. 第1步.

   1.中筋面粉200g加温水100g,放入面包机和面15分钟。 2.中筋面粉200g加菠菜汁100g,放入面包机和面15分钟。 3.面团盖保鲜膜醒20分钟。

2. 第2步.

   将白面团揉成细长条，将绿面团擀成同等长度的宽面团，用绿面团包好白面团，揉成细长条，分成小团。擀成饺子皮。

3. 第3步.

   馅料1：90g胡萝卜、50g青椒、40g香菇、166g猪肉，放入搅拌机打碎，加入10g香油、20g蚝油、1g十三香、2g盐，搅拌均匀。 馅料2：70g香菜、50g猪肉，放入搅拌机打碎，加入5g香油、10g蚝油、1g十三香、1g盐，搅拌均匀。 馅料3：230g白菜、70g猪肉、40g木耳，放入搅拌机打碎，加入10g香油、20g蚝油、1g十三香、2g盐，搅拌均匀。

4. 第4步.

   面粉和饺子馅的比例大概是1：2。