蒜苗（或韭菜）鸡蛋虾仁饺子

蒜苗（或韭菜）鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入盆内放少许盐按一个方向搅拌均匀。

2. 第2步.

   油少许倒入锅内，均匀受热后调至最低温度，将鸡蛋液到入锅内，带炒出金黄色，用木铲切碎，盛出备用。

3. 第3步.

   蒜苗洗净，切碎后倒入盛鸡蛋的小盆中，轻轻搅拌均匀。

4. 第4步.

   鲜虾剥皮去背后的虾线，洗净备用

5. 第5步.

   将拌好的韭菜蒜苗馅做底，上边放两个虾仁，包入饺子皮内。 包好后放入盛满热水的锅内煮至浮起后，倒入锅内两次凉水。至饺子熟。

6. 第6步.

   出锅，调好自己喜欢的蘸料，就可以开动啦～

7. 第7步.

   大虾仁^_^