湖南版清明果(青粑)

湖南版清明果(青粑)的做法步骤

1. 第1步.

   这就是传说中的鼠曲草。某宝上面有售

2. 第2步.

   嫩叶摘好洗净，用盐水浸泡半小时或者15分钟，把里面的脏东西和泥土泡出来

3. 第3步.

   用料理机将鼠曲草打成泥！

4. 第4步.

   加入糯米粉粘米粉白砂糖揉成面团，最好是干干的那种，所以这一步可以自行适当的添加糯米粉(喜欢咸味的小伙伴可以把白砂糖替换成食盐)

5. 第5步.

   接下来揉成一个个小剂子！蒸锅加水大火煮沸。

6. 第6步.

   上锅大火蒸15-20分钟。

7. 第7步.

   出锅冷却就可以开吃啦