将鸡翅洗净、开好刀、加盐、生抽、料酒腌制至少半小时
鸡蛋打散、腌好的鸡翅蘸上蛋液、再裹上一层面包糠 （面包糠制作：因为没有现成的就自己做吧、把三片吐司放进烤箱烤干后、用料理机打磨成粉）
倒一些油在锅里、油温七八成热的时候放入鸡翅、小火、炸至金黄 （我用的MUJI煎玉子烧的锅、因为比较小、所以省油）
起锅后、放在厨房用纸上吸一吸油 完工
