芒果慕斯

芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   用搅拌机将消化饼捣碎，加入融化后的黄油（60g），将其铺在模底（活底8寸）压平，放冰箱冷藏

2. 第2步.

   把芒果、柠檬汁（20g可不加）、牛奶（60g）、糖（40g）放入料理机搅成芒果浆

3. 第3步.

   吉利丁片用水泡软后加入牛奶（50g）后，坐热水盘中直至吉利丁片融入牛奶

4. 第4步.

   将步骤2和3混合

5. 第5步.

   打奶油，将糖（40g）放入奶油中打直5-6成浓，与步骤4混合，然后倒入8寸模具中，盖保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上