真真是零失败，超简单。
盐、鸡精可以放多一点，可能是高温滚油的关系，所以只要不是放宇宙无敌多的盐、鸡精，味道都不会太差。
男票是陕西人，学了他们的油泼方法。 各种佐料用滚油浇，加醋后拌入各种菜。适用各种凉拌菜。
茄子、丝瓜：切条蒸熟浇上佐料
蕨根粉、海带丝、粉丝：煮熟过凉水即可
黄瓜:刀拍碎切段凉拌
皮蛋：八分切即可
同学们，发挥想象！
将海藻煮熟断生，冷水冲凉，沥干水分备用。
将葱姜蒜末、盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉拌匀，放在碗里备用。 盐、鸡精相比炒菜时放多一点。
热锅烧滚油，油冒烟了浇在酱料上。待油冷了，加醋，看个人喜好。
将海草拌入，加点白芝麻更香。