桃花奶油蛋糕（四寸中空模）

桃花奶油蛋糕（四寸中空模）的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋白蛋黄。蛋白分三次加砂糖打到八九分。

2. 第2步.

   蛋黄加砂糖搅拌到砂糖融化，加水搅拌一分钟，加油搅拌均匀。筛入低粉。

3. 第3步.

   蛋黄糊搅拌均匀后，加三分之一蛋清进去翻拌均匀，再倒回蛋白盆十字翻拌均匀。

4. 第4步.

   倒入模具烤箱170度烤35分钟左右。

5. 第5步.

   奶油加砂糖打发。

6. 第6步.

   用勺子背抹在戚风上，放上桃花装饰。