这是一道大家习以为常的炒鸡蛋，但是如何将一份鸡蛋炒的鲜嫩多汁也是有技巧的哦~
| 无盐黄油 unsalted butter | 1 tbsp |
| 鸡蛋 egg | 2个 |
| 酸奶油 sour cream | 2 tbsp |
| 温水 warm water | 2 tbsp |
| 盐 salt | 适量 |
| 黑胡椒 black pepper | 适量 |
| 欧芹粉 ground parsley | 适量 |
在搅拌碗中，打入鸡蛋，加上酸奶油和温水，搅拌均匀。
开中火，在炒锅中加入黄油，烧至融化。
倒入蛋液，不停地搅拌直至没有液体，大约2分钟左右。
最后再加入适量的盐、胡椒和欧芹调味。不要提前加入调味料，会使鸡蛋变干。装盘完工！