海鲜咖喱

海鲜咖喱的做法步骤

1. 第1步.

   用大剪子把虾须剪掉，虾头和虾身分开

2. 第2步.

   虾身和蛤蜊洗干净，加少许葡萄酒腌渍

3. 第3步.

   土豆去皮切块

4. 第4步.

   洋葱和胡萝卜去皮切块

5. 第5步.

   加一点盐和水，进微波炉高火加热到熟透，也可以上锅蒸熟。

6. 第6步.

   筷子能轻易戳透就熟了

7. 第7步.

   热油炸虾头直到出红油，冒泡虾头变得微焦，脆就可以捞出。

8. 第8步.

   洋葱先下锅翻炒至焦糖色⚠️小火慢炒，要有耐心。然后将胡萝卜，虾和鱿鱼下锅翻炒

9. 第9步.

   加入白葡萄酒和盐少许

10. 第10步.

    土豆下锅

11. 第11步.

    蛤蜊下锅慢煮至开口，不用翻动

12. 第12步.

    加开水浸过食材一半就好

13. 第13步.

    咖喱酱

14. 第14步.

    两大勺下去，搅拌到融化，使用咖喱块也是同样步骤。根据包装上的建议，可能需要关火操作。

15. 第15步.

    完全溶化后开小火慢煮入味，只要咖喱酱/块的量是正确的，汤汁就会逐渐浓稠。

16. 第16步.

    对购买的咖喱辣味不满意的可以加入辣椒粉 。

17. 第17步.

    使用香料做点缀，增加香味。

18. 第18步.

    准备喜欢的饮料，开吃吧！