麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   原料一览

2. 第2步.

   蒜切细末，豆豉切碎，牛肉用一两勺料酒腌十五分钟，豆腐下锅煮两三分钟，注意火不要太大否则豆腐会碎

3. 第3步.

   锅里放比较多的油，牛肉末冷锅下，炒熟后放豆瓣酱，再炒，让牛肉末均匀的裹上豆瓣酱，然后放蒜末，豆豉末，少量辣椒粉再炒匀，最后放大半碗水，加一点生抽煮

4. 第4步.

   煮开后放豆腐，再开后放水淀粉，收汁，然后加盐调味出锅

5. 第5步.

   出锅后加辣椒面和花椒粉，当当，完成✌️