杏鲍菇小炒鸡丁

杏鲍菇小炒鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉、杏鲍菇、尖椒、洋葱头切丁

2. 第2步.

   鸡丁加少许盐、糖、老抽、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制半小时左右

3. 第3步.

   开小火烧热锅，倒入少许橄榄油，油温略升高时放几颗花椒爆香，将腌好的鸡丁加入锅中滑炒

4. 第4步.

   鸡丁变色后，将杏鲍菇加入锅中翻炒

5. 第5步.

   杏鲍菇开始缩水时转中火，加入洋葱和尖椒翻炒

6. 第6步.

   洋葱开始变软时准备出锅，出锅前加盐和黑胡椒调味即可